线上下单、无接触配送，昆明超市O2O保障市民“菜篮子”稳定

　　疫情当前，宅在家通过线上下单买齐每天肉菜蛋和生活必需品成为很多昆明消费者的首选。昨日记者走访了盒马鲜生、家乐福、沃尔玛、日新达等昆明超市门店，各家超市也全力奋战，通过自有APP、京东到家、美团跑腿等电商平台，保证昆明市民线上“菜篮子”和日常生活用品消费稳定，从春节期间至今，各家平台线上订单比平日翻番，克服人力严重不足等困难全力保障市民“菜篮子”。而且，各大超市在保证生鲜、民生用品供应充足的同时，价格也与节前持平。记者从昆明市商务局获悉，目前昆明市生活必需品市场供应稳定，并采取切实有效措施，开通绿色通道，加强产销对接，拓宽货源渠道，增加市场供给，全力做好当前生活必需品市场供应保障工作。截至目前，中石油、中石化两家公司成品油库存10.5万吨，其中汽油3.7万吨，柴油6.8万吨，有效满足全市生产生活消费需求。王旗营蔬菜批发市场1月28日交易量约1100吨，1月29日交易量约1800吨，1月30日交易量约1915吨，进场交易车次及蔬菜交易量呈逐日增加的态势；华曦牧业每日投放市场鲜鸡蛋150万枚，保障昆明市禽蛋市场供应安全。仅1月28日一天，沃尔玛昆明大观店就调集了11吨蔬菜敞开供应；10家家乐福门店共到货蔬菜60吨，是平日进货量的6倍，完全能满足市民消费需求；日新达70余家门店，粮油配送50吨，蔬果配送20吨，做到不囤积、不涨价，请广大市民理性购买。此外，昆明市商务局支持电商平台积极调集货源，加大物资储备，确保各类民生物资储备足、供得上、送得到。自1月24日以来，盒马鲜生3家门店每天采购超过20吨蔬菜保障供应。盒马鲜生：生鲜充足，建议消费者错峰下单2月4日早上10:00，记者来到刚营业不久的盒马鲜生大悦城店，除了在店里奔跑拣货的店员和头顶忙碌的悬挂链，进店采购的消费者并不多，而且每个进店顾客都会被要求戴口罩、测量体温。

　　新鲜的绿叶菜、瓜果、时令蔬菜和冰鲜肉禽产品摆满货架。据盒马鲜生大悦城店店长李璟昕介绍，为保证消费者每有新鲜蔬菜、肉禽单品、时令水果，盒马鲜生每天分三次凌晨开店前、中午和下午共5-6吨新鲜蔬菜分批送货到店；肉类按照食品安全法要求，每天按照检疫供应冷鲜肉，400-500公斤到门店。经过盒马与供应商的多次协调，2月3日起，新鲜的米线、面条、粉丝已经恢复在盒马的供应，昆明人可以吃到新鲜米线了。

　　从年前到2月2日，因为大部分骑手返乡，配送能力不足曾经限制了每天的线上下单量。李璟昕说，随着“小马哥”们逐渐返岗，从2月3日期已经不需要预约了。现在基本上全天都可以下单和配送，每天订单量也达到1300-1400单。这几天因为顾客下单量激增、配送人手紧缺，电单车运输已经不方便了，小马哥自发将私家车征用，用于配送，这样一次可以多送几个客户的订单，也缩短等侯时间。

　　不过李璟昕给顾客建议，早上和傍晚时线上下单最集中的时段，配送人手还是不足，建议消费者错峰下单，每天13：00-16；00配送能力强，建议此时下单。抗疫期间，盒马每天对门店及手推车进行定点消毒，盒马员工每天健康打卡，反应健康状况，停留地点，每天上下班两次测体温，为员工储备消毒液、洗手液，及时洗手清洁，保证自身健康状况。不过，因为疫情影响，李璟昕表示，目前昆明盒马仍然人手紧缺，希望社会各界推荐或自荐合适的人员到盒马兼职，昆明3家店大概有50-60配送人员缺口，有意愿到盒马兼职的人员可以到盒马面试，通过后经过简单培训可承担部分拣货、配送工作。家乐福：最长小票3米，送货延迟请谅解民生物资的保供成为打赢这场防疫攻坚战的另一个主场战场。记者尝试发现，昆明的消费者可以通过家乐福APP、苏宁易购APP、京东到家、美团、饿了么均可以下单，送货上门。昆明10个门店周边3公里范围内美团、饿了么可以配送，超出3公里范围的住户通过家乐福APP选择就近门店线上下单。

　　据家乐福云南区公关经理高菲介绍，目前，昆明各门店每天的蔬菜日均供应量为60吨，是日常供应量的6倍，新鲜猪肉10吨，鸡肉3吨，牛羊肉完全不受影响，米面油仓储充足，方便面等方便速食类食品也已经恢复正常补货上架。

　　价格方面，1月31日之前，蔬菜采取随行就市的定价策略。1.31日之后，蔬菜价格一律恢复到节前水平，亏损由公司承担。目前，门店在售蔬菜100多个品种，价格完全恢复到节前水平，西红柿10.78元/kg，广东菜心3.9元/kg，无筋豆6.9元/kg。

　　高菲说，这几天线上业务的工作人员一打开打印机，线上下单的小票就会不停打印个四五十单出来，大部分都有一两米，最长的小票有3米。面对比平时翻了两倍的线上订单量，从1月28日-2月3日，平均每天1540单，2月3日当天更是高达2235单。为了保障好昆明市民“菜篮子”，家乐福云南区的高管、后勤工作人员全部下一线增援，搬货、拣菜……基本哪里需要哪里干，已经完全没有工种差别。为保障超市正常运营，线上订单及时配送，他们进入早8点到晚10点的超负荷运转状态，全力保障民生供应。

　　由于现在每个顾客购买的商品量大福增加，一个配送小哥单次可以配送的订单量也比平时少，在加上疫情管控严格，不能送货上门，配送小哥只能在小区外等候，这无形增加了配送需要的时间，很多时候不能按时配送到家，请消费者谅解。沃尔玛：每天加大蔬菜采购量据沃尔玛霖雨桥店工作人员李琪介绍，沃尔玛并未因为疫情缩短营业时长，营业时间是每天7：00-22：30。为保障进店消费者健康安全，商场内部每天四次消毒，员工上岗前后接触商品前后需消毒，洗手间每两小时消毒一次。

　　从2月1日起，沃尔玛在昆明市内的15家门店每天蔬菜加大了采购量日均100多吨，肉类进货量10多吨，大米、食用油等农副产品都可满足市场需求。虽然春节期间遇到交通管制问题，在运输上遇到一定困难，通过和交管部门协调，从大年初三至今货物都可以准时送达商场。

　　“现在门店丝瓜在春节前为27块一公斤，现在是12块一公斤，且蔬菜品种齐全。猪肉价格与春节前基本持平，2月4日五花肉实时价格为55.6一公斤，鸡蛋低于农贸市场均价，为9.98一公斤。“李琪介绍。通过京东到家和沃尔玛APP皆可进行线上下单享受配送服务，在沃尔玛APP满68享受免配送费，每天早上七点即可下单，当日可达。京东到家购买的订单通过达达专送，i小时送达，基础运费4元。李琪说，目前最大的问题是人手比较紧张，有近三分之一员工因为交通管制问题暂时不能到岗，超市门店的一线员工口罩消毒液比较紧张，正在想办法购买和协调。日新达：可预约到店自提为了对抗疫情，服务好昆明消费者，日新达在2月2日提前上线了自己的微信小程序，现在每天下单量在100多单，但目前仅有自提服务，需提前一天预约菜品，第二天早上即可店面提货。“春节期间蔬菜消耗在每天40吨左右，粮油最高峰为单日销售70吨，肉类每天供应2吨，商品充足。日新达天骄北麓店门店菜品每天补货次数为十次左右，2月3日全天销售蔬菜八吨。”昆明日新达商贸有限公司副总经理肖荣绪介绍，而价格方面，基本上与往年持平。全民抗击疫情的特殊时期，日新达还会每天精选几个产品做特价，遇到环卫工等特殊人群有免费增送。

　　记者在日新达天骄北麓店看到，大白菜日常价格为3.8/kg，特价期间只需2.9/kg。据肖荣绪介绍，日新达在昆明市区五十多家门店鸡蛋都为零毛利销售，目前所有门店都回复了正常营业。最大的困难人手紧缺，现在基本到岗90%以上，能够回来的都到岗了，店面工作人员每天紧张劳动强度平常的四倍，总部后勤人事财务的人员都到了一线，支援门店。肖荣绪说：“为了保证供应不断货，紧急要求采购人员联系供应商基地，调配商品，并且将每天的收货时间从过去的每天8小时延长到现在的16小时营业时间内都收货。为了保障商品供应充足，公司自己调配车辆去到基地提货。“除了特殊商品如消毒液口罩等，其他商品都能保障货源充足，质量安全。进货价格也和平常一样，必须有证有票证明，保证价格不涨价。”肖荣绪介绍。记者还通过京东APP京东到家、淘宝APP淘鲜达频道看到，消费者还可以购买到大润发、华润万家、永辉超市的蔬菜、肉禽蛋类、米面粮油等农副产品。京东到家的销售数据显示，今年除夕至初十，昆明地区销售额同比去年春节增长约340%。其中，蔬菜、大米、水饺馄饨、常温奶制品、猪肉、水果是最受本地消费者青睐的商品。京东到家平台上，昆明地区的蔬菜销售额同比去年增长约290%，大米同比增长190%，水饺馄饨增长230%，猪肉增长610%。

　　昆明大润发相关负责人介绍，现在大润发蔬菜由原来一天一配增加到一天二至三配，猪肉由每天300公斤增加到700公斤，目前已基本满足当地顾客的需求。此外，超市也严格了控管民生商品的价格，如大白菜2.58元/公斤、白萝卜1.76元/公斤、猪肉维持在51元/公斤。与此同时，疫情期间超市线上线下购物均不打烊，淘鲜达、大润发优先保障门店周边五公里范围内顾客线上购物需求：目前淘鲜达日均订单达450单，全力满足周边市民的日常生活所需。