"过好年，吃好肉，今天正好是腊月二十六，炖大肉，您来这块儿？"2月7日一早，在北京物美联想桥店，张师傅在肉类柜台就忙了起来。"政府倡导就地过年，不少人选择留京，消费需求着实增长了，日常卖三五十公斤，昨天我们就卖了170公斤黑猪肉，日销售量上涨了300%。"
这部分激增的销量凝聚着线上线下的合力。"2021全国网上年货节"正在全国各地如火如荼地进行。这是商务部联合相关部门和单位贯彻执行党中央、国务院决策部署，统筹做好春节期间疫情防控、年货供应、保障和服务群众就地过年采取的一项重要举措，旨在为群众网上采购年货提供便利，疏解人员聚集压力，防范疫情扩散风险。活动自1月20日启动以来，"居家嗨购网上过年"特色显著，也让供需两端都尝到了甜头。
政企联动做好疫情防控
举办网上年货节有助于巩固来之不易的疫情防控成果，减少人员聚集，确保人民群众度过一个安全、健康的新春佳节。
物美北京联想桥店相关负责人对国际商报记者介绍，年货节期间，卖场内口罩、消毒水、消毒湿巾等防疫物品"销量稳定，供应充足"；进口冷链食品检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明等信息在系统中一应俱全；宽敞的购物空间，"智能购、自助购"等自动结账设备在防控疫情中发挥着重要作用，减少了消费者排队时间和交叉感染风险……
峨嵋酒家总经理张玉明则介绍，在北京市统一组织下，后厨和前厅等一线员工都已经接种了疫苗，且每7天做一次核酸检测；内部管理、环境卫生、食品采购和加工等都严格对标商务部印发的《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》要求执行。
线上加持丰富节日供应
目前，正值冬春疫情防控关键时期，特别是临近春节，人员聚集风险与年货采购需求矛盾突出。网上购物具有非接触送达等优势，可以为人民群众采购商品和服务提供相对安全、便利的渠道，降低线下集中采购可能带来的交叉感染风险。
记者在物美北京联想桥店拣货区看到，众多线上订单正在等待配送。企业相关负责人介绍道："响应商务部号召，我们积极参加'2021全国网上年货节'，在直播带货、拼团到家等线上渠道的加持下，1月20日至今，线上销量占比是去年春节同期的3倍；整体单量也明显上升，已超千万单，线上线下整体GMV达22.97亿元，环比增长53%。"
据了解，该商超自1月20日以来拼团直播了5场，平均每场GMV30万元，环比上月同期增长120%、围观人数达5万，同时门店日配送线上订单均超千单，"可以说线上线下互为支撑，满足了消费者多元需求。"
多元服务秀出新年新意
"2021全国网上年货节"不仅在置办年货方面助力消费者"居家嗨购网上过年"，也针对春节期间各类餐饮等服务消费需求旺盛的特点，指导电商平台加强与服务提供商密切合作，创新服务内容和服务方式，让人民群众在确保疫情防控安全前提下，享受到可口的年夜饭，周到舒心的健康服务。
"今年我们与电商平台携手参加'2021全国网上年货节'，共推出了八款年夜饭礼盒，提供线上下单到店自取或送货上门的服务。其中针对就地过年新趋势，推出了适合三四人小家庭享用的198元～358元价位礼盒。"峨嵋酒家总经理张玉明说，今年线上订单更为走俏，同比增长了70%。
商务大数据监测，"2021全国网上年货节"启动以来，在线餐饮销售额比去年春节同期增长40%，重点监测在线餐饮平台年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长96%。其中，半成品、特色年菜、年夜饭分别增长380%、110%和70%以上。
线上年夜饭的走红也在考验着线上餐饮服务平台的各项工作。"1月20日至2月18日，我们结合春节期间消费特点，围绕囤年货、备年夜饭等需求，联动650万商户积极参加全国网上年货节，提供优质资源供给，举办形式多样、内容丰富的上百场线上促销活动。"美团集团副总裁陈荣凯说。
据悉，"2021全国网上年货节"期间，该平台与北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林等52个地方商务主管部门开展合作，针对不同地区消费需求特点，推出了许多具有地方特色的区域性年货节活动，如与佛山合作开展"线上逛花市"活动；与河南省合作开展"豫酒振兴惠中原"活动；推进建设宽窄巷子步行街品牌馆，打造年夜饭专区……
力保配送到家安心顺心
从线上采购，对配送服务的要求更高，也是保障消费体验的重要一环。
物美集团相关负责人向记者介绍，运用智能分单系统，分配拣配人员和配送路径，缩短整体配送时长，提高商家配送效率；推出激励政策，对留守拣配人员提供一定补贴，让拣配人员安心为消费者服务。
"为提供安心配送服务，平台推出了'无接触安心送'，将厨师、打包员、骑手的健康情况及餐箱消毒情况等信息，以'电子卡＋实体卡'形式更透明地呈现给顾客，实现全过程食品安全信息可视化可追溯。"应对线上年夜饭火爆的需求，美团也在加紧运力的稳定调配，陈荣凯介绍："为保证春节期间运力，我们将为骑手发放总额超过5亿元的津贴。"
"目前我每天会送40～50单，还是挺忙的。但这个月连同平台发的加班费、防疫补贴等总收入比上个月要翻倍了。"来自吉林通化的外卖小哥告诉记者。
商务部相关负责人介绍，开展"2021全国网上年货节"，就是要引导电商平台保障生活必需品和防疫物资供应，丰富春节特色商品和服务，开展形式多样的优惠促销活动，为消费者提供更多选择；同时，鼓励电商平台增加品牌化、品质化、健康化、智能化商品和服务，满足人民群众日益增长的多样化、个性化、定制化消费需求，帮助人民群众度过一个物质丰富、精神愉悦、健康祥和的新春佳节。
