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"就地过年"催生消费新业态 线上年夜饭成市场"新宠"

文章来源:新华社   文章类型:转载   内容分类:嗨购进行时   发布时间:2021-02-10 10:44

  2021年春节将至,不少人响应倡导,选择在工作所在地"就地过年"。记者了解到,在电商或餐饮平台上选购年夜饭成为不少年轻人的选择。线上年夜饭正成为新宠,走俏市场。

  "今年春节只有我一人'留守'北京。我计划从餐厅预定个年夜饭套餐,再和闺蜜一起包些饺子。"家在河南的90后袁女士告诉记者,虽然今年无法回家,但是能吃到家乡口味的年夜饭,让她觉得这个春节也颇有年味。

  商务部的数据显示,2021网上年货节启动以来,在线餐饮销售额比去年春节同期增长40%。重点监测在线餐饮平台年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长96%,其中,半成品、特色年菜、年夜饭分别增长380%、110%和70%以上。

  商务部新闻发言人高峰说,线上年夜饭的走红,实际上反映了餐饮线上零售化发展的新趋势,有望成为餐饮消费新的增长点。

  餐厅、外卖"不打烊"也是今年春节的一大特色。记者致电多家餐厅,得到的回应是春节期间正常配送。一些餐厅服务人员告诉记者,他们在美团等App已经上线了年夜饭套餐。

  记者梳理发现,多数商家推出了2-3人的"小规模"套餐,价格也很亲民。而以前,多数饭店推出的年夜饭套餐最小"规模"也要4-6人,动辄上千元。

  "如果是一个人吃,不点套餐单点也是可以的。就是菜品选择上可能相对有限。"一位饭店工作人员说。

  此外,半成品年夜饭也受到青睐。

  记者在淘宝、京东等电商平台搜索"年夜饭"发现,商家推出的半成品年夜饭花样百出。川式、粤式、徽式……各种风味应有尽有。一些年夜饭套餐包含了不同地区的代表性菜品。比如:某商家推出的功夫礼盒中,包括:德州卤鸡、广式煲仔饭、徽州臭鳜鱼、扬州狮子头等多道不同地方的标志性美食。

  盒马生鲜一位工作人员告诉记者,半成品菜品销量一直不错。"很多年轻人倾向于除夕夜自己动手做饭,但是又不想太麻烦,半成品就是比较好的选择。"该工作人员说。

  "作为一名'重宅患者',我今年本打算煮点速冻饺子,抱着我家猫看春晚,这个年就这么过了。年夜饭的选择这么多,让我感觉一个人过,春节也可以很精彩。"90后马女士对记者说。