金秋九月，皖东大地稻浪翻涌，瓜果飘香。9月23日，2026年中国农民丰收节滁州主场活动在安徽省来安县汊河镇大雅毗邻人家拉开帷幕。拔河、腕力、篮球赛轮番上阵，丰收的喜悦里洋溢着活力。同赛事一样惹人驻足的，是弥漫在空气中的美食香气——汊河牛肉的醇厚、雷官板鸭的酥香、水口老鹅煲的鲜美……一道道特色美味，不仅留住了周边市民的脚步，还引来了一拨拨跨市跨省而来的游客，让来安美食在长三角地区“出圈”，为这片土地注入了农文旅融合发展的新活力。

　　“越嚼越香，这肉质紧实还很鲜嫩，既有韧劲又不会塞牙，地道乡土老味道！”来自南京的游客王先生一边品尝着汊河牛肉，一边竖起大拇指。他带着家人自驾到来安，原本只是想体验农趣赛事，没想到被美食“绊住了脚”。“早上从南京出发，不到一小时车程就能到汊河镇，先观看了丰收节表演和拔河比赛，中午就来吃牛肉，下午再去逛逛农品市集，晚上住一晚，明天前往半塔镇，在红色旧址感受厚重的红色文化。”王先生笑着说，这样的短途游既轻松又充实，关键是美食太对胃口。

　　如今，像王先生这样“跨省尝鲜”的长三角游客越来越多，也让来安这个地处苏皖交界处的美食小城名气越来越大。

　　来安县汊河镇与南京江北新区仅一河之隔。汊河牛肉作为当地传统美食，选用优质牛肉，经老卤慢炖而成，肉质紧实、汤汁浓郁，早已在周边地区小有名气。如今，借着农文旅融合的东风，汊河牛肉成了丰收节上的“明星产品”，通过直播带货、农品展销走向更广阔的市场。

　　作为来安的传统名吃，雷官板鸭有着百年历史，以“皮白肉红、骨脆味鲜”著称。丰收节期间，雷官板鸭被摆进了“来享臻品”农品市集，成了游客们争相购买的“伴手礼”。南京市民刘女士说：“每年都要来买几只雷官板鸭，今年特意多买了几只，回去送给亲戚朋友。”

　　水口镇的老鹅煲选用本地散养老鹅，经慢火炖煮而成，是当地农家宴的“压轴菜”。“这里环境好，菜也实在，吃完还能去附近的湿地水乡逛逛，性价比超高。”游客小张说，他和朋友一行四人，点了一大锅老鹅煲，配上几碟小菜，吃得酣畅淋漓。

　　近年来，来安县大力推广“来享臻品”区域公共品牌，当地美食也搭上了“快车”，不仅在线下门店热销，还通过电商平台销往全国各地，频频“出圈”。而这离不开来安农文旅融合发展的“东风”。

　　来安县锚定长三角微度假目的地发展定位，打造“大有‘来’头来者皆安”全域文旅品牌，做强“来享臻品”品牌，构建起“生态景区打底、特色场景赋能、品牌双向牵引、四季节庆激活、全域乡村增收”的发展格局。今年以来，全县旅游接待量突破300万人次，同比增长约11%。

　　“办丰收节，就是要把舞台交给农民，突出农民的主角地位，让农民共享丰收成果、共庆丰收喜悦。”来安县农业农村局局长孙安静介绍，本届丰收节集文体赛事、美食品鉴、农品展销、直播助农、农耕体验于一体，除农趣赛事外，还举办乡厨美食品鉴会，汇聚全县12个乡镇特色美食；设置丰收主题农品市集，集中展销“来享臻品”等优质农产品，邀请乡村主播直播带货；开放农耕体验区，让游客和青少年感受农事。

　　“双节期间，我们精心推出南部湿地水乡、北部红色生态休闲两条精品旅游线路，配套打造‘来安有戏 岁月有礼’‘月满华诞 礼赞盛世’‘休闲好去处 红岭漫时光’三大消费场景。”热闹的市集旁，来安县文旅局局长冯佳佳正给游客推介双节期间来安农文旅线路。他表示，未来将持续深化与长三角地区客源联动、资源共享，用好省际毗邻地区的文旅区位优势，完善农文旅消费全链条，持续扩大农文旅融合覆盖范围，为全面推进乡村振兴注入源源不断的发展动能。

　　夕阳西下，大雅毗邻人家的广场上，农趣赛事的欢呼声渐渐散去，而美食街愈发热闹。汊河牛肉、雷官板鸭、张山烤全羊、舜山一网捞、三城龙虾等美食的香味，交织成皖东大地最动人的烟火气。来自南京、合肥、马鞍山等地的游客们，或围坐桌前大快朵颐，或提着打包的美食踏上归途，脸上洋溢着满足的笑容。

　　这烟火气里，藏着丰收的喜悦，藏着文旅的火热，更藏着来安农文旅融合发展的新图景。从“养在深闺人未识”到“跨省出圈引客来”，来安美食的蜕变，正是来安乡村振兴的生动写照。在这片充满希望的土地上，农业强、农村美、农民富的画卷正徐徐展开。